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アフリカからアメリカへ: 米国料理のルーツを辿る

Original title: High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America

Year

2021

Rating

★ 7.0/10

Seasons

2

Genres

ドキュメンタリー

多くの米国料理の起源である黒人料理。その歴史をたどるべく、シェフとして学んだ料理記者スティーヴン・サターフィールドが、アフリカと全米各地を旅して回る。